中国墟市调研讲演川乡黑猪育种基地中国黑猪之乡

　　重庆城口县地处大巴山要地，群山巍然，云雾缭绕。这里特有的区域处境产生着一个五百多年前闭于时光与天然的聪敏故事，隐匿着一道穿越年华的甘旨——城口老腊肉。

　　城口老腊肉是国度地舆象征护卫产物、国度富硒农产物、最具城口区域辨识度的农产物，荣获重庆市非物质文明遗产、得回点赞2024我喜好的中国品牌，城口县老腊肉品牌价钱达6.9亿元，赵孝春牌城口老腊肉被被认定为“中华老字号”，有着2500多年的汗青传承。

　　城口地处大巴山要地，是国度屯子复兴重心帮扶县。近年来，为推动世界消费帮扶重心产区试点修复，城口僵持“开拓区+度假区”联动、“财产链+改进链”统一、“产物出山+乘客进山”互促、“线上+线下”团结，培植出鸡鸣贡茶、城口山地鸡、城口核桃、城口蜂蜜等世界名特优新农产物4个，绿色、有机、地舆象征产物65个，饱吹老腊肉、中药材、干果、山神漆器、鸡鸣贡茶等优质产物走出大山，吸引更多乘客走进城口。

　　“平素从此，咱们把消费帮扶行为坚硬联贯职责的紧张措施、鼓舞脱贫大多太平增收的有用处径，以消费帮扶重心产区修复为抓手，饱吹产物出山、乘客进山。”城口县委副书记、县长董奕锋说。

　　城口饱吹“城口老腊肉再启航”，生长精粹加工产物6类18种年销量已超1.2万吨，抢手世界近30个省份和环球10多个国度区域。2023年，全县生猪养殖庄家达2.2万户，生猪养殖大户700余户，生猪出栏19万头以上，年产值达10亿元。城口老腊肉行为全县屯子复兴的举旗财产，将全县60%以上的庄家镶嵌进老腊肉全财产链中，策动户均增收1.2万元以上。

　　“咱们做过一组测算，咱们企业策动坐蓐出的城口老腊肉，每坐蓐贩卖一吨，就可策动10个庄家均增收3000元。”城口县老腊肉行业协会会长、重庆市城口县赵孝春野生食物开拓有限公司总司理赵友安说。

　　董奕锋表现，下一步，城口将聚焦坐蓐、质地、通畅、品牌、联农“五端”修复，不休提拔城口影响力、产物比赛力，饱吹城口优质农产物走进京津冀、长三角、成渝都会群和粤港澳大湾区，让城口更多优质农特产物‘出山进城’，旅游景点‘网红出圈’，加疾饱吹秦巴山区强县富民摩登化。

　　行为城口的守旧财产，城口老腊肉是国度地舆性象征产物，过去平素未能财产化、周围化生长，但方今这一财产仍然迎来了新改观。

　　山东省临沂市对口帮扶城口县从此，临沂依托本身财产上风、商场上风以及资金上风，环绕“补链、强链、延链、拓链”，全方位地出席了老腊肉“再启航”，财产再提拔：先后陈设资金350万元正在坪坝镇三湾村竖立黑猪育种繁育基地，他日完毕年产“城口黑猪”5万头；加入500万元，竖立了畜禽屠宰核心、冷链运输的运行核心；并不才游加工枢纽，帮帮城口栽植了泽远农业等多家农产物加工企业，竖立老腊肉圭臬化坐蓐厂房，谋划将完毕年新增坐蓐加工冷鲜猪肉和城口老腊肉系列产物2500吨。重庆市城口县泽远农产物开拓公司董事长周令说：“养殖策动这一块，通过咱们和老匹夫的订单农业，他们养出来的猪也许不愁销道。”

　　商场销道是产物的人命线。城口老腊肉正在世界商场出名度不高，销道未充塞掀开，2021年产量仅占世界腊味商场份额200万吨的0.6%。临沂市依托本地电商物流上风，完备“电商贩卖+订单坐蓐+现场体验购销”的营销形式，修复集物流、集配、贩卖等效力于一体的电商物流群多办事核心；固定贩卖渠道，甄选城口老腊肉等优质农特产物入驻山东临沂九州超市，确保终年促销。

　　同时，构造城口县消费帮扶企业赶赴山东发展产销对接，亮相“RECP区域（山东）进口商品展览会”“兰陵蔬菜财产展览会”等产销对接运动；正在临沂踊跃传播“笑购城口”直播节和“我为故乡代言”城口特质美食大赛。通过发展线上线下消费帮扶和产销对接运动，拓展了城口老腊肉的贩卖渠道，提拔了区域公用品牌的出名度。截至2023岁终，完毕城口县农产物贩卖至山东1602万元，帮帮贩卖城口老腊肉400余万元。

　　行为2022年鲁渝合营屯子复兴树范项目，北屏乡松柏村深远推动农文旅统一生长，正在李家院子改修老腊肉展销创意点，配套老腊肉分列展览厅，追求创立城口老腊肉造造全经过陶醉式体验场景，协帮发展城口老腊肉造造工艺重心风俗探究。

　　城口老腊肉有着永远的文明汗青，是城口风俗文明紧张构成部门。城口县僵持以“品牌、圭臬、文明、场景”统一为引颈，协同改进产物效力、产物计划、产物溯源和场景体验，通过打造老腊肉展览馆、老腊肉非遗工坊、老腊肉幼镇、老腊肉文明体验区、老腊肉数字博物馆等式样完毕文明与矫健、绿色与生态深度统一。